Sobre nuestras pizzas
- Tienen una fermentación prolongada en frio
- Estan elaboradas con materia prima de primerisima calidad
- Tenemos un control de calidad de producto muy exigente
- Estan elaboradas enteramente con masa madre, sin el agregado de ningun tipo de levadura quimica
- Los bordes aireados de nuestra pizza son increibles
- Son horneadas a 350° grados
Buda
- La alimentamos todos los dias con mucha dedicación
- Tenemos 2 masas que vamos rotando, cada una tiene nombre
- Tiene un bajo índice glucémico
- Contiene muchas vitaminas y minerales
- Mejora la textura y sabor
Ganesha
- Usamos la misma masa madre desde que comenzamos el negocio
- Nuestra masa no contiene tanta acidez, como otras que se usan para panificación por ejemplo
- Mejora la digestión
- Contiene mucho ácido láctico
